¡UN ALIMENTO VIVO! PARA LAS LARVAS DE CAMARON Litopenaeus vanamei

 

¿Te has preguntado alguna ves que son estos animales? ¿si estos tienen algún beneficio para la naturaleza? ¿Por qué son tan importantes para la acuicultura?

En este blog te daremos a conocer la importancia y las propiedades presentes en la Artemia salina, y como ésta es de vital importancia para alimento de larvas de camarón blanco Litopenaeus vanamei, para que de este modo puedas invertir en alimento vivo enriquecido en nutrientes para beneficio de tus producciones de larvas.

¡¿PERO QUE ES ARTEMIA?!

La artemia es un pequeño crustáceo de más de dos centímetros de longitud (adulta), catalogado como el más primitivo insecto, vive en lagos y lagunas salobres de interior. El cuerpo de la artemia es delgado y alargado y está cubierto por un caparazón blando. Está compuesto de tres partes bien diferenciadas. Cabeza, tórax y abdomen.

¿PERO COMO TAN PEQUEÑO ANIMALITO SIRVE DE ALIMENTO?

A pesar de no ser un alimento natural, se emplea como alimento vivo para larvas.

 ¡PERO TE PREGUNTARAS COMO ES POSIBLE ESTO! 

Pueden presentarse dos alternativas de desarrollo del huevo: uno es el desarrollo de larvas (nauplio[1]) o bien que en condiciones adversas se presente el fenómeno de “Criptobiosis”, en el cual se producen los quistes[2].

Los quistes de artemia secos, de 250 a 300 micrones (0,2 a 0,3 milímetros) de diámetro, parecen alcaparras desinfladas bajo el microscopio. Pero estos animales increíblemente únicos, que son endémicos de los lagos salados del mundo, son las hormigas trabajadoras de la acuacultura, alimentando calladamente una industria global multimillonaria que ahora produce la mitad de los productos del mar del mundo 

Esta capacidad de la Artemia de la formación de huevos resistentes es lo que la ha hecho ser uno de los recursos de alimentación en Acuacultura más importantes, pues los quistes pueden conservar su variabilidad durante años hasta que se dan las condiciones necesarias para la eclosión; en forma general se puede decir que se requieren de 3 a 8 kilos de Artemia en cystos para producir un millón de larvas.

Ilustración. Bajo el microscopio: La forma viva, o biomasa, de Artemia se puede ver a la izquierda, mientras que la imagen a la derecha es una vista de los quistes secos de Artemia

Como alimento natural, especialmente vivo, para larvas, juveniles, adultos y reproductores de camarones y peces, es insustituible, por su enorme reserva energética, debido al perfil de ácidos grasos polinsaturados, sobre todo, las cepas originarias de sitios con alto valor nutricional, este perfil es alto y aumenta cuando la cría de artemia, es enriquecida con alimentos de origen vegetal, adecuados, ricos en proteínas, aminoácidos, vitaminas, sales minerales, etc., los que son transmitidos a los camarones (depredadores) que los consumen y posteriormente, pasan a los humanos en la cadena alimenticia, beneficiándose estos últimos, con todo este aporte orgánico, natural, y sobre todo, por el contenido de interferones, de esa fábrica maravillosa que es el sistema inmunológico de la artemia. También tiene importancia la aplicación o utilización de biomasa de artemia viva en acuicultura, por que mantiene mayor espacio de tiempo la calidad del agua en los estanques de cría, con menos recambios.

Un perfil patrón, nos indica el contenido de la biomasa de artemia : Humedad 85-90 % Cenizas 9-20 % Proteínas 52-74 % Carbohidratos 7-17 % Glucógenos 2-9 % Lípidos 8-16 % Fosfolípidos 4-6 % Colesterol 0.5-0.9% Azucares 3-4 % Esta información de la composición bioquímica, relacionada con los requerimientos nutricionales del camarón, sirven para comprender su enorme valor, sobre todo en los periodos en que los crustáceos en cría, necesitan este aporte vital, tales como los estadios de larvas, post-larvas, juveniles y adultos, y sobre todo en la época de reproducción, y cuando manifiestan situaciones de estrés, poco crecimiento, enfermedades, enanismo, etc..

La Artemia es alta mente digerible aportando alto valores nutricionales para crustáceos cubriendo de esta forma las necesidades nutricionales en el desarrollo en los primeros estadios de estos organismos. Las diferencias en la calidad de Artemia varían entre cepas generando variaciones en la calidad de sus componentes de ácidos grasos, lo que fluctúa de acuerdo a las condiciones ambientales y la calidad del alimento proporcionado a la Artemia. Los nauplios de Artemia pueden filtrar de manera selectiva las partículas alimenticias las mismas que atrapan con su par de anténulas. Estas partículas alimenticias proveen al microcrustáceo de vitaminas, ácidos grasos, aminoácidos, hormonas y todo tipo de componentes nutricionales necesarios para su desarrollo, los mismos que son suministrados en estado vivo al camarón en sus primeras fases larvales.

El empleo de la Artemia salina es fundamental en la alimentación de las larvas de camarón, no existe un cultivo o siembra sin considerar la presencia de la Artemia para poder sustentar una corrida de cultivo de camarones. De manera general, existen trabajos de investigación realizados por Wouters y Van Horenbeeck (2003), verificaron que se puede reemplazar a la Artemia como alimento en un cultivo de larvas de camarón, con algas o balanceados que cumplan con los requerimientos nutricionales similares a los que presenta la Artemia, contraponiéndose en gran medida a criterios de otros autores que mantienen que el uso de la Artemia, es imprescindible para el crecimiento de los primeros estadios de las larvas de camarón catalogándolo como un alimento irreemplazable e indispensable 

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[1] Nauplio: es la primera larva característica de los crustáceos.

[2] Quistes: Gástrula en estado de desecación ambiental; en condiciones favorables se hidrata y continua su desarrollo hasta eclosionar el nauplio

¿QUE PIENSA USTED DEL USO DE  ESTE ALIMENTO? 

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REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

FAO. (s.f.). CULTIVO DE ARTEMIA SALINA . Scielo.

GUAILLASACA, E. (2017). REVISION ACERCA DE ALTERNATIVAS DE ALIMENTACION PARA REEMPLAZAR LA ARTEMIA SALINA EN EL CULTIVO DE LARVAS DE CAMARÓN. MACHALA .

SORGELLOS, P. (2000). MORFOLOGIA DE LA ARTEMIA SALINA .

Valenciana, G. (s.f.). PARC. NATURAL DE LA MATORRAVIEJA . Obtenido de Artemia salina. Un crustaceo muy salado : https://parquesnaturales.gva.es/documents/80302856/161549312/artemia+salina+QR.pdf/c834ae27-e3ab-4c01-a13b-155bd4f40fb9#:~:text=La%20artemia%20salina%20es%20un,o%20caracter%C3%ADsticas%20F%C3%ADsico%2Dqu%C3%ADmicas)%20.

Villamar, C. (2000). LA ARTEMIA SALINA Y SU IMPORTANCIA EN LA PRODUCCION CAMARONERA . AquaTic.

WRIGHT, J. (2017). LA ARTEMIA UN POLVO MAGICO QUE ALIMENTO A LOS CAMARONES . Estados Unidos : Global Aquaculture Alliance.